Yaz aylarının gelmesiyle birlikte doğada mantar toplama faaliyetleri artarken, Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü vatandaşları hayati önem taşıyan bir konuda uyardı. Müdürlüğün yaptığı açıklamada, doğadan toplanan mantarların görünüşlerine, kokularına ya da halk arasındaki bilgilere güvenilerek tüketilmesinin ciddi zehirlenmelere neden olabileceği belirtildi.
Yetkililer, zehirli ve yenilebilir mantarların birbirine çok benzeyebildiğine dikkat çekerek, bu ayrımın çoğu zaman uzmanlar tarafından bile güçlükle yapılabildiğini ifade etti. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların uzman kontrolü olmadan tüketilmemesi gerektiği vurgulandı.
Açıklamada, mantarlarla ilgili toplumda yaygın olarak bilinen birçok yanlış inanışa da dikkat çekildi. Zehirli mantarların kötü koktuğu ya da acı bir tada sahip olduğu düşüncesinin doğru olmadığı belirtilirken, birçok zehirli mantarın görünüş, tat ve koku açısından yenilebilir türlerle benzer özellikler taşıdığı kaydedildi.
Yetkililer ayrıca mantarın kaynatılması, pişirilmesi, kurutulması veya dondurulmasının zehirli etkisini ortadan kaldırmadığını belirterek, zehirli bileşiklerin büyük bölümünün yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklı olduğunun altını çizdi.
Mantar zehirlenmelerinde belirtilerin tüketimden sonraki ilk saatlerde veya saatler sonra ortaya çıkabileceği ifade edilirken, sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, bulantı ve kusmanın ilk belirtiler arasında yer aldığı bildirildi. Daha geç ortaya çıkan vakalarda ise şiddetli karın ağrısı, ishal, ateş ve karaciğer ile böbrekleri etkileyebilecek ağır tabloların gelişebileceği uyarısı yapıldı.
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, mantar tükettikten sonra herhangi bir rahatsızlık hisseden vatandaşların zaman kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini belirterek, “Şüphe duyulan hiçbir mantar tüketilmemeli” çağrısında bulundu.
