30-31 Temmuz 2026 tarihlerinde Tayfun Gürsoy Parkı Etkinlik Alanı'nda düzenlenecek festivalin ikinci gününde gerçekleştirilecek yarışma, "Lezzetini Konuştur, Kültürünü Yaşat" sloganıyla hayata geçirilecek. Organizasyonda Ordu'nun geleneksel lezzetleri tanıtılırken, coğrafi işaretli ürünlerin kullanımının yaygınlaştırılması ve yöresel mutfak mirasının gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor.
Yarışma; Ordu'ya özgü ana yemekler (et, tavuk ve balık), ot yemekleri ile hamur işleri ve tatlılar olmak üzere üç ayrı kategoride düzenlenecek. Ordu genelindeki yiyecek-içecek işletmeleri, profesyonel aşçılar ve mutfağa ilgi duyan 18 yaşını doldurmuş herkes yarışmaya katılabilecek.
Katılımcılar yalnızca bir kategori ve tek bir yemekle yarışabilecek.
Başvurular 24 Temmuz 2026 Cuma günü mesai bitimine kadar devam edecek. Adayların başvuru formlarını doldurarak Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'ne şahsen teslim etmeleri gerekiyor. Kategorilerde belirlenen kontenjanların dolması halinde başvurular erken sona erdirilebilecek.
31 Temmuz'da saat 11.00'de başlayacak yarışmada, tüm yemeklerin önceden hazırlanmış ve sunuma hazır şekilde yarışma alanına getirilmesi zorunlu olacak. Yarışmacıların tariflerinde en az bir coğrafi işaret tescilli ürün kullanmaları istenirken, sunum için gerekli servis ekipmanlarını da kendilerinin temin etmesi gerekecek.
Uzman jüri; lezzet, özgünlük, sunum, hijyen ve coğrafi işaretli ürün kullanımı gibi kriterler üzerinden değerlendirme yapacak. Her kategoride birinci olan yarışmacıya çeyrek altın, ikinciye gram altın, üçüncüye ise 3 bin TL para ödülü verilecek.