Tarım ve Orman Bakanlığı'nın toplu tüketim işletmelerine yönelik hazırladığı yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Bugünden itibaren restoran ve kafelerde sunulan menülerde yalnızca ürün adı ve fiyatı değil, besin değerleri ile içerik bilgileri de yer almaya başlayacak.
Yeni sistem kapsamında tüketiciler, sipariş vermeden önce yiyeceklerin kalori miktarı, protein, karbonhidrat ve yağ değerlerini görebilecek. Ayrıca ürünlerde kullanılan malzemeler ile alerjik reaksiyona neden olabilecek içerikler de menülerde veya QR kod aracılığıyla erişilebilir olacak.
Bakanlık, uygulamanın tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmasını sağlamayı, sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi ve gıda sektöründe şeffaflığı artırmayı hedeflediğini belirtti. Düzenlemenin özellikle kronik rahatsızlığı bulunan bireyler, sporcular ve özel beslenme programı uygulayan vatandaşlar için önemli kolaylık sağlayacağı ifade ediliyor.
Yeni uygulama ilk aşamada zincir restoranlar ve büyük ölçekli işletmelerde hayata geçirilecek. Geçiş sürecinin ardından sistemin kademeli olarak yaygınlaştırılması ve 2027 yılı sonuna kadar tüm restoran ve kafelerde zorunlu hale getirilmesi planlanıyor.
