Yaz aylarında pikniklerin ve açık hava buluşmalarının vazgeçilmezi olan mangal, keyifli anların yanı sıra göz ardı edilen sağlık risklerini de beraberinde getiriyor. Uzmanlar, mangal dumanında bulunan bazı zararlı maddelerin özellikle sık maruz kalındığında solunum sistemi üzerinde ciddi olumsuz etkilere yol açabileceğine dikkat çekiyor.
Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Erdoğan Kunter, mangal kömürü ve tutuşturucu malzemelerin yanması sırasında polisiklik aromatik hidrokarbonlar başta olmak üzere çeşitli toksik bileşiklerin ortaya çıktığını belirtti. Bu maddelerin bir kısmının renksiz ve kokusuz olması nedeniyle fark edilmeden solunabildiğini ifade eden Kunter, dumanın doğrudan solunmaması gerektiğini söyledi.
Kunter'e göre mangal dumanına sık maruz kalmak, özellikle astım hastalarında atakları tetikleyebiliyor. Uzun yıllar boyunca yoğun şekilde dumana maruz kalan kişilerde ise KOAH gibi kronik solunum yolu hastalıklarının görülme riskinin arttığına işaret eden uzmanlar, mangal işiyle profesyonel olarak uğraşanların daha büyük risk altında olduğunu vurguluyor.
Akciğer kanseri konusunda da uyarılarda bulunan Prof. Dr. Kunter, tek seferlik mangal yapmanın kanser anlamına gelmediğini ancak zararlı gazların uzun süre ve düzenli olarak solunmasının kanser riskini yükseltebileceğini belirtti.