Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığı tarafından yürütülen düzenleme kapsamında, Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de değişikliğe gidildi. Yeni uygulamayla birlikte okul kantinleri, kafeteryalar ve yemekhanelerde satılabilecek gıdalara ilişkin kurallar yeniden belirlendi.
BESLENME SKORU SİSTEMİ GELDİ
Düzenlemeyle birlikte “Beslenme Skoru” kavramı tebliğe eklendi. Gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri, diğer bileşenleri ve üretim süreçleri dikkate alınarak hesaplanacak skor, Sağlık Bakanlığının belirleyeceği yöntem ve kriterlere göre oluşturulacak.
Ürünlerin beslenme profili, etiketlerinde renk ve harflerle gösterilecek. Okul gıdası onayı kapsamında belirli ürünlerin satışında A, B veya C Beslenme Skoru şartı aranacak.
SATIŞ ONAYI BULUNMAYAN ÜRÜNLERE İZİN YOK
Yeni düzenlemeye göre okul gıdası onayı iptal edilen ürünler, A, B veya C Beslenme Skoruna sahip olsa dahi Sağlık Bakanlığı tarafından satışa uygun bulunmadığı takdirde okullarda satılamayacak.
Kısıtlama; Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okulların kantin, kafeterya, yemekhane, büfe ve çay ocağı gibi alanlarını kapsayacak.
ONAYIN İPTAL EDİLECEĞİ DURUMLAR BELİRLENDİ
Tebliğde, okul gıdası onayının hangi durumlarda geçersiz sayılacağı da açıklandı. Buna göre onaylı bir ürünün üretiminin, ithalatının veya piyasaya arzının sona ermesi halinde ilgili onay iptal edilecek. Onay sahibi gıda işletmesinin devredilmesi ya da kapatılması durumunda da onay geçerliliğini yitirecek.
Beslenme Skoru ve okul gıdası onayına ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek ve ilgili bakanlıkların internet sitelerinde yayımlanacak.
